甜辣包包菜怎么腌制的

甜辣包包菜的腌制方法如下：

准备食材

圆白菜半个

盐1勺

香醋2勺

白糖2勺

辣椒碎10克

玉米油2汤匙

处理圆白菜

撕掉圆白菜外面的叶子，不要清洗里面的部分。

切成小方块。

初步腌制

将切好的圆白菜放入较大的容器中，撒上盐抓匀，静置2-3小时，让圆白菜出水。

准备辣椒油

烧热2汤匙玉米油，泼在辣椒碎上，放凉备用。

混合腌制料

腌制好的圆白菜沥走多余的水分。

将香醋、白糖、辣椒碎（根据个人口味调整用量）和少许盐加入保鲜盒内。