福建馄饨汤怎么做好吃

福建馄饨汤要做得好吃，关键在于选材和调味的巧妙结合。以下是一种简单又美味的福建馄饨汤做法：

材料准备：

馄饨皮

瘦肉（如前腿肉或里脊肉）

五花肉（可选，增加口感）

香菇

菠菜

冬笋

鲜虾皮

紫菜

小葱

姜

盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油

芝麻油、陈醋（可选）

做法步骤：

准备肉馅

瘦肉和五花肉切成薄片，用绞肉机绞碎，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌均匀。

加入葱姜水（葱姜捣碎后加入），继续抓拌至肉馅粘稠。

包馄饨

取一张馄饨皮，放入适量肉馅，捏紧边缘，可以捏成花状。

煮馄饨

锅中加水烧开，放入馄饨，煮至浮起，通常需要2-3分钟。

准备汤底

小葱切碎，放入热油中炸至金黄，捞出备用。