染糯米饭做法

染糯米饭的做法如下：

蓝色：蝶豆花

黄色：栀子花、密蒙花

橙色：苏木

黑色：枫叶

将植物材料分别放入清水中煮沸，煮好后过滤出染色液，放凉备用。注意水温不能太高，特别是枫叶，煮太久颜色会黯淡。

将糯米分成几份，分别放入不同的染色液中浸泡6-8个小时（可以提前一晚浸泡）。糯米会慢慢吸收色素，变成各种漂亮的颜色。

将染色后的糯米分别装入蒸笼中，蒸熟。蒸的过程中注意火候，不要太大火，以免影响糯米的口感。

将五种颜色的糯米饭小心地拌在一起，每一粒糯米都饱满软糯，色泽鲜艳，形成一幅美丽的彩虹画卷。

此外，还可以使用其他植物染料来制作不同颜色的糯米饭，例如：

紫兰草：将洗净的紫兰草放到水里煮10分钟左右，水变紫后冷却，将糯米倒入其中浸泡4-6小时，然后蒸1小时左右。

染饭花（密蒙花）：将染饭花洗净后加水煮至沸腾，捞出染饭花后过滤，将糯米倒入黄色汁水中浸泡1-2小时，然后蒸约20分钟。

这些步骤和技巧可以帮助你制作出色彩鲜艳、香气扑鼻的染糯米饭。