清蒸乌鱼多久熟透
清蒸乌鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度。以下是一些常见的建议：
一般大小
一条普通大小的乌鱼，蒸10到15分钟就差不多了。
较大或较厚的乌鱼
如果乌鱼比较大或者比较厚，可能需要稍微多蒸几分钟。可以通过观察鱼眼是否突出、鱼肉是否容易用筷子夹断来判断鱼是否熟了。
特殊情况
如果乌鱼特别大，可能需要40多分钟才能完全熟透。
综合以上信息，建议清蒸乌鱼的时间为10到15分钟，具体时间可以根据鱼的大小和厚度进行适当调整。如果鱼比较大或较厚，可以适当延长蒸制时间，以确保鱼肉熟透且口感鲜嫩。