陆青菜吃法

陆青菜，又称菠菜，是一种常见的绿叶蔬菜，其吃法多种多样。以下提供几种常见的陆青菜（菠菜）的吃法：

蒜蓉炒菠菜

食材：菠菜500克，大蒜5瓣，食盐1茶匙，猪油35毫升。

步骤：

1. 将菠菜清洗干净，根部保留，切成约6厘米长的小段。

2. 大蒜拍扁备用。

3. 烧热猪油（约35毫升），油热后加入菠菜和蒜末快速翻炒。

4. 炒至菠菜变软，加入食盐，继续快速翻炒至食盐溶解即可出锅。

上海青炒蒜头

食材：新鲜上海青，蒜头。

步骤：

1. 上海青洗净，沥干水分，不切，整个使用。

2. 蒜头拍碎备用。

3. 锅烧热，加入油烧至七分热，放入拍碎的蒜头爆香。