山药蒸鸡蛋西兰花的做法

山药蒸鸡蛋西兰花的做法

食材准备：

山药 1根

西兰花 适量

鸡蛋 2个

盐 适量

食用油 适量

香油 适量

核桃油 适量

铁猪肝粉 适量

黑芝麻粉 适量

做法步骤：

山药处理

山药去皮切小段或块，放入蒸锅中蒸熟。

西兰花处理

西兰花劈小朵，用淡盐水浸泡15分钟后焯水，捞出沥干水分。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅打均匀。

混合搅拌

将蒸熟的山药和搅打好的鸡蛋液混合，可以加入少许温水，搅打细腻。

将焯水后的西兰花加入混合液中，继续搅打均匀。

调味与装饰