西兰花配鸟蛋
西兰花配鸟蛋是一道 美味且营养的菜肴。西兰花被誉为“蔬菜之王”，富含维生素C、维生素K和多种矿物质，尤其是铁质，对促进儿童生长发育有重要作用。而鹌鹑蛋以其丰富的蛋白质和氨基酸，为孩子们提供了成长所需的优质蛋白。
制作这道菜的方法如下：
准备食材
新鲜西兰花一小个
鹌鹑蛋10-20个
黑木耳少许
胡萝卜少许
油适量
胡椒适量
味精适量
盐适量
姜末适量
处理食材
西兰花洗净后切成小朵，焯水至熟透，捞出沥干水分。
鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
黑木耳泡发洗净，撕成小朵。
胡萝卜切片。
炒制
锅中倒油，放少许姜末爆香。