牛排骨放什么调料去骨刺

牛排骨去骨刺可以通过以下调料和步骤来实现：

基础调料

生姜：切片，用于去腥增香。

大葱：切段，增加香气。

料酒：适量，用于去腥增香。

八角：增添香味。

香叶：增添香气。

桂皮：增添香气。

花椒：提香增味。

干辣椒：增加辣味（可选）。

其他调料

酱油：生抽带咸味，老抽则给排骨上色。

糖：一小勺，用于提鲜。

蚝油：一小勺，增加鲜味。