金针菇炒红薯粉条

金针菇炒红薯粉是一道美味的中式菜肴，主要食材包括金针菇和红薯粉。以下是制作金针菇炒红薯粉的步骤：

准备食材

金针菇 1把

红薯粉 200克

猪肉 半碗（可根据个人口味选择是否使用）

葱姜蒜适量

泡椒 7-8个

红辣椒 2-3个

盐、鸡精、酱油等调味料适量

处理食材

金针菇洗净，切成两半。

猪肉切成条状。

红薯粉用开水泡软，约10分钟。

葱姜蒜切末，红辣椒切段，泡椒切段。

炒制过程

大火，热锅热油。

下猪肉条翻炒至变白。

下葱姜蒜末和红辣椒段炒香。

加入金针菇翻炒至软。

放适量的盐和鸡精调味。

最后放煮好的红薯粉一起翻炒，确保红薯粉充分吸收汤汁。

炒匀后关火出锅。

小贴士：

金针菇炒出汤再放红薯粉，这样可以使红薯粉更好地吸收金针菇的鲜味。

根据个人口味，可以适当加入酱油、醋等调味料，增加菜肴的风味。

如果喜欢酸辣口味，可以在炒制过程中加入一些醋和辣椒油。

希望你能成功制作出美味的金针菇炒红薯粉!