电饭锅青椒鸡蛋

电饭煲青椒鸡蛋饭是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

用料：鸡蛋2个，青椒1个，米饭半盒，盐适量，酱油、耗油各适量。

步骤：

1. 鸡蛋打散备用，青椒切成丁。

2. 电饭煲里放油，油热后倒入鸡蛋，搅拌以免生锅。

3. 倒入青椒继续炒。

4. 倒入淘好的米，掺入刚好漫过的水，倒入适量酱油、耗油、盐，按下煮饭键。

加入胡萝卜的做法

用料：鸡蛋1个，青椒1个，胡萝卜1个，米饭适量，香油、盐、酱油、耗油各适量。

步骤：

1. 电饭锅擦干水分，倒入少许香油，盖上盖子，热2-3分钟，油开始跳。

2. 倒入胡萝卜和青椒，翻炒均匀，再焖1-2分钟。

3. 加入淘洗干净的大米，搅拌均匀，加水差不多没过食材。

4. 煮饭约20分钟，打开来，用勺子翻一下，打入一个鸡蛋，让电饭锅进入焖饭阶段，约7-8分钟。

加入蒜末和小米辣的做法

用料：鸡蛋、青椒、蒜末、小米辣、食盐、生抽、老抽、胡椒粉各适量。

步骤：

1. 青辣椒、小米辣清洗干净切碎，大蒜切末，鸡蛋打入碗中搅散放一旁备用。

2. 起锅烧油，油热倒入鸡蛋，快速炒熟炒散盛出备用。

3. 锅底留油，油热放蒜末，小米辣大火煸炒出香味，把切好的青椒倒进锅中，快速翻炒，加入适量盐调味。

4. 青椒断生后倒入炒好的鸡蛋，调味加少量生抽、老抽、胡椒粉大火翻炒均匀。

加入花生油的炒法

用料：青椒3颗，鸡蛋3个，盐4克，胡椒粉2克，水淀粉2小勺，花生油适量。

步骤：

1. 打好的鸡蛋液中加入盐、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀，加入一小勺花生油。

2. 青椒洗净去籽切成碎末，放入鸡蛋液中，加入少许盐搅拌均匀。

3. 热锅烧油，油热后倒入蛋液，保持中小火，炒至鸡蛋液底部凝固后翻动。

4. 加入青椒丝翻炒，撒入盐调味，炒至青椒熟透后盛出备用。

5. 锅里倒入小半汤勺花生油，油热后倒入青椒和鸡蛋液，快速翻炒，最后撒上熟芝麻增香。

这些做法都非常简单，只需按照步骤操作，就能轻松制作出美味的电饭煲青椒鸡蛋饭。您可以根据个人口味选择合适的做法，享受烹饪的乐趣!