电饭锅能做月饼吗

电饭锅 可以用来做月饼，但需要采用一些特殊的方法和技巧。以下是一些使用电饭锅制作月饼的方法：

冰皮月饼

材料：糯米粉、白糖、牛奶、黄油、豆沙或莲蓉、咸蛋黄或果仁。

做法：

1. 将平底锅置于火上，擦干水分，然后倒入全部的糯米粉用最小火慢慢炒制，其间要不停地翻动，以免炒糊。待糯米粉都微微有些发黄后即可关火，大约15分钟。

2. 将炒好的糯米粉与其他材料混合，按照冰皮月饼的常规制作方法进行制作。

芋泥奶酪月饼

材料：芋泥、奶酪、牛奶等。

做法：

1. 将所有材料混合均匀。

2. 将混合好的面团放入电饭锅中，使用煮饭模式，直到面团成型且表面呈金黄色。

桃山皮月饼

材料：白豆沙、巧克力酱、红豆沙等。

做法：

1. 将白豆沙和巧克力酱混合均匀。