鸽子烧西红柿

鸽子烧西红柿的做法如下：

准备材料

西红柿半个

鸽子一只

鸡蛋两个

大枣4个

姜片4片

清水适量

盐适量

处理鸽子

将鸽子去毛宰杀干净，放入锅中加清水，大火烧开，捞出鸽子用凉水冲洗一下。

炖煮

砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片，大火烧开，然后转小火煲2个小时。

加入配料

熬好后，放入洗干净的大枣，继续炖煮一段时间，使味道充分融合。

加入西红柿

在炖煮接近尾声时，放入切好的西红柿块，继续炖煮至西红柿软烂。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味，最后可以撒上一些葱花或香菜增加风味。

出锅