西红柿肥肠萝卜

“西红柿肥肠萝卜”似乎是一个菜名，但根据提供的信息，没有直接提到这个具体的菜名。不过，我们可以根据提供的信息，推测这可能是一道包含肥肠、西红柿和萝卜的菜品。以下是几个可能的菜品及其做法：

西红柿炖肥肠

用料：肥肠、番茄、洋葱、甜面酱、盐、香菜末、蒜末。

做法：

1. 肥肠切段，番茄和洋葱切块。

2. 锅里放油，爆香洋葱丝，放入肥肠翻炒片刻。

3. 放入甜面酱，翻炒均匀，炒出酱香味。

4. 放入番茄和洋葱一起翻炒。

5. 放入小半碗清水，盖锅盖中小火焖炖，直至番茄软烂。

6. 关火，撒入香菜末即可。

萝卜炖肥肠

用料：大肠头（肥肠）、白萝卜、姜、八角、白蒄、香叶、干辣椒、花椒、料酒、豆瓣油（熟）。

做法：

1. 处理好的肥肠焯水，切成块。