美国豆角种类

美国的豆角种类包括但不限于以下几种：

四季豆：

这是一种常见的豆角，也被称为菜豆或芸豆，原产于中美洲，美国南方各省广泛栽培。四季豆有蔓生和矮生两种类型，其嫩荚可以炒食或制成腌制品及罐头等。

豇豆：

豇豆是一种无架的豆角，原产于美国，具有喜肥、耐热、耐旱、植株矮小、富有弹性、不倒伏、抗风力强等特点。常见的豇豆品种有早红一号，果实细长、色泽红亮。

蛇豆：

蛇豆，也称为蛇形豆，是一种蔓生的豆角，原产于亚洲，但在美国也有栽培。其果实形状独特，类似蛇形，因此得名。

扁豆：

扁豆是一种蔓生或半蔓生的豆角，原产于印度，美国也有栽培。其嫩荚可以炒食或制成汤。

油豆角：

油豆角是一种无架的豆角，原产于欧洲，美国也有栽培。其果实较长，豆荚肥厚，适合油炸或炖煮。

猫耳豆：

猫耳豆是一种小型的豆角，原产于地中海地区，美国也有栽培。其果实呈椭圆形，表面有细小的纹路，类似猫的耳朵，因此得名。

青刀豆：

青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，有蔓生和矮生两种类型，含有丰富的糖类、蛋白质和脂肪，具有较高的营养价值。原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。其嫩荚可以炒食，还可以做成腌制品及罐头等。

这些豆角种类各有特点，适合不同的种植环境和食用方法。在选择种植时，可以根据当地的气候条件、土壤类型以及市场需求来决定种植哪种豆角。