豆角怎样算熟

判断豆角是否熟透可以通过以下几种方法：

豆角由青绿色转变为青黄色，表明已经熟透。

豆角用铲子较容易切断，说明已经熟透。

用筷子或叉子戳一下豆角，如果感觉有一定的阻力但不过分硬，那么豆角可能已经熟了。

豆角口感柔软且没有“嘎吱”声，说明已经熟透。

豆角没有生豆味，尝起来味道鲜美，说明已经熟透。

将豆角剥开，如果里面的颜色与外部一致，说明豆角已经熟透。

干煸豆角时，需要急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。

炒豆角时，可以先将豆角焯水5分钟左右，然后再进行炒制，这样可以避免皂荚素的影响。

综合以上方法，可以准确判断豆角是否已经熟透。在实际操作中，可以根据个人口味和具体需求选择合适的方法进行判断。