蒸包子不用纸

蒸包子时确实可以不使用纸，有多种替代品可以选择。以下是一些常见的方法：

食用油：

在蒸笼上刷一层薄薄的食用油（如棉籽油、色拉油等），再把包子放上去蒸，可以有效防止粘连。

烘焙纸：

烘焙纸双面表层附着丰富的植物硅油，手感光滑，能够高度防粘，保护食物完整外形。可以在烘焙纸上涂一点点水或油，放上待蒸的包子。

蒸笼垫：

仿藤条蒸笼垫能够完全仿制传统蒸笼布，避免包子粘蒸锅的现象。

蔬菜叶：

如大白菜的叶子，可以用来垫底，然后在叶子上刷点油，包子就不会粘住了。

纱布或笼布：

可以用干净的纱布或笼布代替蒸笼布，包子底部抹上清油或生面粉，然后放置包子。

玉米皮：

将玉米拨去老皮，可以用来代替蒸笼布。

保鲜膜或油纸：

在蒸笼上铺一层保鲜膜或油纸，蒸完后直接扔掉，不会导致蒸锅粘连。

这些方法都可以有效地防止包子在蒸的过程中粘在蒸笼上，选择哪种方法可以根据实际情况和便利性来决定。