金针菇木耳西红柿牛肉片

金针菇木耳西红柿牛肉片是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备：

牛肉100克（或现成的肥牛卷）

金针菇1把

西红柿2个

木耳适量（凉水泡发，可切成小朵）

葱姜蒜适量

小米辣适量（可选）

生抽适量

蚝油适量

盐适量

醋适量（喜欢酸汤的可以放点）

水淀粉适量

食用油适量

制作步骤：

牛肉切成薄片，用水淀粉抓一下，使肉质爽滑。

可以选择将牛肉放入刚刚煮西红柿的热水里煮一下去血沫后捞出备用。