牛肉莲藕丁翻炒

牛肉莲藕丁翻炒是一道美味的家常菜，以下是详细的步骤和所需食材：

食材准备：

牛肉 1块

莲藕 1节

胡萝卜 1小块

青红椒 各半根

淀粉 1匙

料酒 1匙

生抽 1匙

糖 1茶匙

盐 1匙

姜蒜 适量

制作步骤：

牛肉腌制

牛肉切片，用料酒、生抽、糖、半茶匙盐和淀粉腌制10分钟。

蔬菜准备

莲藕和胡萝卜切丝，青红椒切小圈。

炒莲藕

锅内坐锅烧热，放入蒜末炒香，倒入莲藕丁和胡萝卜丝翻炒至熟，调味出锅备用。

炒牛肉

另起一锅，入油和姜蒜炒香，小火微炒出香味。