黄瓜猪肝洋葱凉拌

黄瓜猪肝洋葱凉拌是一道健康美味的凉菜，结合了猪肝的丰富营养和黄瓜、洋葱的清爽口感。下面是这道菜的详细做法：

主要材料

猪肝 300g

黄瓜 200g

洋葱 50g

黄彩椒 50g

花椒粒 适量

蒜子 适量

香菜 适量

葱 适量

姜 适量

盐 适量

生抽 适量

白糖 适量

酱油 适量

陈醋 适量

辣椒油 适量

干辣椒 适量

干沙姜 适量

八角 适量

草果 适量

肉蔻 适量

桂皮 适量

丁香 适量

香叶 适量

小茴香 适量

红曲米 适量

甘草 适量

花雕酒 适量

老抽 适量

冰糖 适量

制作步骤

准备工作

猪肝泡入清水一个小时，然后切片。

洋葱切丝，黄彩椒切丝，香菜切段，黄瓜切片。