海蛎豆腐平菇汤

海蛎豆腐平菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

牡蛎：250克

豆腐：200克

平菇：100克

姜：3片

料酒：适量

油：适量

盐：适量

小葱：适量

香油：适量

制作步骤：

准备辅料

沥干牡蛎，蘑菇洗净撕成小朵。

豆腐切成小方块，姜切丝，小葱切好。

炒蘑菇

锅中少许橄榄油，将蘑菇炒软。

蘑菇炒软后加水煮开，加入姜丝小火焖煮7分钟。

煮汤

在菌锅中加入沥干的牡蛎和豆腐。

放入少许料酒去腥。

煮沸后在汤里加适量盐，滴几滴香油。

调味和装饰

最后根据个人喜爱撒上葱花点缀。

小贴士：