白菜加草鱼

白菜和草鱼可以一起搭配烹饪，以下提供几种不同的做法：

方法一

草鱼块洗净，用盐、酱油和八角粉腌制一晚，第二天中午使用。

白菜心洗净切细，白菜梗子切丝备用。

锅里热油，加入草鱼块小火煎至两面微黄，取出备用。

锅里留少许油，加入白菜梗翻炒，再加入白菜叶翻炒，加入适量盐和水烧开。

最后将煎好的鱼加入白菜中，加入一勺香菇丝和少许酱油，烧开炖煮至熟透。

方法二

草鱼清洗干净，切块，加入盐、油、生粉腌20分钟。

白菜手撕成小块，清洗干净，沥干水。

烧好一锅开水，放入鱼块大火煮10分钟。

加入白菜，再炖5分钟。

方法三

草鱼宰杀后去鳞、去内脏，鱼肉斜刀片成均匀薄片，用料酒、盐、蛋清和淀粉抓拌均匀，淋上植物油腌制10分钟。

白菜叶洗净后切成大片备用。

锅烧热，加入植物油滑锅，倒入适量开水，放入鱼骨煮至奶白。

捞出鱼骨和料渣，加入白菜叶翻炒均匀，倒入适量清水，加盖炖煮10分钟，最后撒上鸡精即可。

方法四

草鱼片用料酒、盐腌渍后腌制5分钟。

白菜心洗净后切成块状备用。

热锅中加入食用油，放入姜片、蒜瓣炒香。

加入腌制好的草鱼片快速翻炒至七成熟，再加入白菜心翻炒均匀。

倒入适量清水，加盖炖煮10分钟，最后撒上鸡精即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。白菜和草鱼搭配，既能享受到鱼肉的鲜美，又能吸收白菜的清香，营养丰富，味道鲜美。