烤串炸白菜

烤串炸白菜是一道美味的小吃，结合了炸和烤两种烹饪方式，使得白菜的口感更加丰富多变。以下是制作烤串炸白菜的步骤：

准备食材

白菜：适量

竹签：若干

面粉：适量

鸡蛋：1个

油：适量（用于炸制）

调味料：盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻等（根据个人口味选择）

制作面糊

将面粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，制成面糊。

串白菜

将白菜洗净，切成适当大小的块状或片状，用竹签串起来。

炸白菜串

在锅中倒入适量的油，加热至180°C左右。

将串好的白菜串放入碗中，沾上面糊。

将沾上面糊的白菜串放入锅中，炸至金黄色，捞出沥干油。