豆芽海带丝冬瓜

冬瓜海带豆芽汤

简介：

这道汤包含了三种祛湿食材：冬瓜、海带和豆芽，加入少许温中散寒的白胡椒粉，最后撒上祛寒解毒的香菜，温暖中带着辛辣、甘甜，让人吃完还能再添一碗。

所需材料：

1. 冬瓜 适量

2. 海带 适量

3. 黄豆芽 适量

4. 盐 适量

5. 白胡椒 适量

6. 香菜 适量

7. 生抽 适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀

3. 砧板

4. 碗

步骤：

前期准备

海带提前泡发后切丝，用开水焯好。

豆芽洗净，去掉须。

冬瓜去皮切片。

香菜切段，白胡椒粉备好。

制作过程

热锅加水烧开，加入冬瓜片和海带块煮10分钟。

煮开后，加白胡椒粉、盐和豆芽，搅拌均匀继续煮3-5分钟。

最后撒香菜点缀。

提示和建议

煮汤时放点醋，海带会更加软烂适口。

烹饪时间：总制作时间约30分钟。

分量：适合2-3人份。

这道汤不仅美味，还有助于祛湿排毒，适合春季食用。