冬瓜绿豆瘦肉做法

冬瓜绿豆瘦肉汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种不同的冬瓜绿豆瘦肉汤的做法：

做法一：冬瓜陈皮绿豆瘦肉汤

食材准备

冬瓜400克

瘦肉350克

绿豆120克

薏米30克

生姜适量

葱适量

陈皮5克

食盐、料酒、白胡椒粉适量

烹饪步骤

绿豆提前浸泡半小时或冷藏。

瘦肉焯水后冲洗干净。

冬瓜去皮切块，陈皮温水泡发，薏米提前洗净泡发。

砂锅中加入适量水，放入瘦肉、姜片、陈皮，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮。

加入薏米和绿豆，继续炖煮半小时至一小时。

加盐、胡椒粉调味，最后滴入香油即可出锅。

做法二：冬瓜薏米绿豆瘦肉汤

食材准备

瘦肉切片

冬瓜切块