潮州炖汤有哪些

潮州炖汤种类繁多，以下是一些常见的潮州炖汤：

橄榄猪杂汤：

这是一道传统的潮州汤品，主要材料包括橄榄和猪杂（如猪肝、猪肠等），汤品清淡而美味，营养丰富。

鱼册汤：

鱼册是潮州的传统食材，鱼册汤通常使用鲜鱼和猪骨等熬制而成，味道鲜美，营养丰富。

白菜干豆腐腊鸭头汤：

这道汤品包括白菜干、豆腐、芡实、薏仁、蜜枣、陈皮和腊鸭头等材料，具有清热解毒的功效。

黄芪南枣黄鳝汤：

主要材料有黄芪、南枣、黄鳝和猪展肉等，适合需要补气和旺血的人群。

木瓜墨鱼汤：

木瓜、鲜墨鱼和排骨等食材熬制而成，具有滋肝肾、养血滋阴的功效。

明目补肝汤：

主要材料包括石斛、太子参、淮山和瘦肉或生鱼，适合长时间用眼的人群。

海马排骨汤：

主要材料有海马、猪腰骨、排骨、红枣、枸杞和桂圆肉等，具有滋补养生的功效。

青橄榄石斛炖瘦肉：

主要材料有青橄榄、新鲜石斛和瘦肉等，具有滋阴生津的功效。

清炖三石汤：

主要材料包括鲍鱼、石螺、石斛、瘦肉、金不换、姜、葱、盐、味精、胡椒粉和料酒等，具有滋补养生的功效。

苦瓜熬排骨汤：

主要材料有苦瓜、黄豆和排骨等，具有清热解暑的功效。