炒木耳盖浇饭

炒木耳盖浇饭是一道简单又美味的家常菜，主要食材是米饭和木耳，可以搭配不同的配料增加风味。以下是几种不同的炒木耳盖浇饭的做法：

原料：米饭300克，黑木耳50克，冬笋50克，莴笋50克，猪肝100克，姜、葱、胡椒粉、味精、盐、猪油适量。

做法：

1. 黑木耳用冷水发好，将冬笋、猪肝、莴笋切片。

2. 炒锅置旺火上，下猪油烧至150℃左右，放入猪肝片，然后下姜片、黑木耳、冬笋片、莴笋片合炒，再放入胡椒粉、味精、葱花，略加点水，烩成白汁即成。

做法：将猪头肉切丝，与木耳一起炒，加入适量的调味料，炒至猪头肉熟透即可。

原料：木耳、青红辣椒、食盐、鸡精、生抽、蚝油。

做法：

1. 倒入木耳，加入食盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒几下。