清蒸辣椒灌肉馅做法

清蒸辣椒灌肉馅的做法如下：

准备食材

鲜辣椒五个

肉馅适量

香菇两个

盐、鸡精、生抽、香油、料酒、老抽适量

蒜三个

红辣椒三个

处理辣椒

把鲜辣椒切半去仔。

调制肉馅

把香菇和肉馅用调理在一起调成肉馅。

填充辣椒

然后把调好的肉馅塞进辣椒里。

蒸制

放在开水锅上隔水蒸10分钟。

调制浇汁

在蒸辣椒的时候把盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油调成汁放炒锅里煮沸，放进蒜辣椒丝，浇在蒸好的辣椒上。

这样，一道美味的清蒸辣椒灌肉馅就完成了。