洋葱生呀了还能吃吗

洋葱在发芽后，只要没有出现变质、腐烂或霉变的情况， 是可以继续食用的。发芽的洋葱没有毒素，但其水分会明显减少，味道可能会变得比以前更加辛辣，营养成分也会有一定损失，但这些都不影响食用。

检查外观：

在食用发芽的洋葱之前，应仔细检查其外观，确保没有腐烂或霉变。

口感和营养价值：

发芽的洋葱可能会失去一些新鲜洋葱的脆性和甜味，营养价值也可能有所下降，但如果不介意这些变化，可以继续食用。

储存方法：

为了延长洋葱的保存时间，应将其放在阴凉干燥的地方，避免潮湿环境导致的霉变。

综上所述，洋葱发芽后只要没有变质，是可以安全食用的，但需要注意储存方法和口感的变化。