没有肉的油炸丸子做法

青萝卜素丸子

食材：

青萝卜 4斤

面粉 400克

鸡蛋 3个

植物油 适量

五香粉 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

做法：

准备青萝卜

青萝卜冲洗干净外皮，不需要削皮，切掉头末两端。

用擦丝器把青萝卜擦成细丝，或者用刀切成细丝。

腌制萝卜丝

切成细丝的萝卜丝加入2勺食盐，抓匀腌制10分钟。

腌制过后，会杀出萝卜的一些水分，把青萝卜丝抓干团紧，然后再切碎。

准备面糊

准备400克面粉，面粉和青萝卜的比例大概是1:10。

鸡蛋3个拌匀成蛋液。