芹菜有分大小吗

芹菜确实 有大小之分，具体可以分为以下几种：

特点：本芹是我国土生土长的芹菜品种，茎比较细长，叶子茂盛，口感细嫩，适合用于小炒类的菜式。

外观：茎为淡绿色，叶柄较细，叶子和叶柄颜色一致，都是翠绿色。

特点：西芹是从国外引进的品种，根茎粗厚，叶子较少，口感爽脆，适合单独素炒或搭配肉类一起炒。

外观：茎较宽大粗壮，颜色为翠绿色，叶柄较粗，有时上半部分为淡绿色，下半部分为白色。

特点：水芹菜生长在水边或低洼地带，茎发白且较细弱，但口感鲜嫩，适合素炒、凉拌或炒肉。

特点：黄心芹在北方被称为香芹，茎细长，嫩黄色，质地脆嫩，纤维少，味道清香。

特点：青芹就是我们平时吃的普通芹菜，多见于北方市场，茎比水芹菜粗一些，纤维素较多，口感较糙，烹饪前可以去掉一些纤维。

根据以上信息，可以得出结论：芹菜确实存在大小之分，不同种类的芹菜在茎的大小、叶子的形状和颜色、口感等方面都有所不同。可以根据个人口味和烹饪需求选择合适的芹菜品种。