芹菜炒银耳和蘑菇

芹菜炒银耳和蘑菇的做法如下：

芹菜炒银耳

食材：干银耳、芹菜、辣椒、生抽、盐、生姜、大蒜。

做法：

1. 准备好调料，切好的芹菜和泡好的银耳。

2. 起锅烧油，放入调料小火炒至半分钟。

3. 然后放入芹菜炒三分钟后放盐、生抽，再放入银耳炒三分钟即可。

蘑菇炒芹菜

食材：蘑菇、芹菜、油、盐、料酒、耗油。

做法：

1. 准备好蘑菇和芹菜，蘑菇洗净切片，芹菜去叶去根洗净切条。

2. 在锅中加入少许油，放入蘑菇翻炒片刻加入盐、料酒和耗油，炒出水分闷一会。

3. 放入芹菜炒一炒，不要加水，炒至芹菜变软即可。

建议：

这两道菜都适合作为家常菜，营养丰富且简单易做。