婚宴凉菜的做法
婚宴凉菜的做法有很多种，以下提供几种常见的婚宴凉菜做法：
卤水拼盘 材料：
卤味拼盘（包括卤鸡翅、卤猪肚、卤豆干等至少4-5种）
做法：将各种卤味分别煮熟，摆放在拼盘上，搭配特制的卤水酱汁即可。
凉拌黄瓜 材料：
黄瓜3根，辣椒少许，大蒜1瓣，色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油少许
做法：黄瓜切成条，焯水后过冷水，加入调料拌匀即可。
凉拌木耳 材料：
干木耳一把，香菜5根，大蒜半头，红椒半个黄椒半个，白醋1汤匙，陈醋1汤匙，盐1/2茶匙，白糖1茶匙，鸡精1/4茶匙，辣椒油1茶匙，香油1/4茶匙
做法：木耳泡发后焯水，撕成小块，与其他材料拌匀即可。
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