青椒豆腐包子怎样做好看

豆腐青椒包子的做法如下：

将老豆腐切成1厘米厚的片，用平底锅小火煎至两面金黄，放凉后切成和青椒一样大小的丁。

将青椒洗净，对半切开，切成长条，再切成小丁，备用。

将豆腐丁和青椒丁放在一起，撒上葱花，加入盐、十三香、味极鲜，最后淋上香油，搅拌均匀。

300克面粉，一半用开水烫面，另一半用凉水和面，揉成面团。

面团揉好后，搓成长条，分成小剂子，压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。

放上两勺豆腐馅儿，用勺子压一压，然后按照自己手法包起来，生胚就做好了。

平底锅里刷上一层油，放上生胚，煎上一分半钟，直到底部金黄。然后倒入一杯清水，没过包子的三分之一处，盖上锅盖，用小火慢慢煎。等到水分快收干时，淋上鸡蛋液，再煎一分钟，直到蛋液凝固。最后，撒上一些熟的黑芝麻，晃动一下锅子，让它们均匀分布，然后就可以装盘了。

这样，一道美味的豆腐青椒包子就完成了。希望你喜欢这个食谱!