青椒和黄鱼

青椒和黄鱼可以一起烹饪，以下是一些常见的做法：

红烧黄鱼配青椒

食材：黄鱼 4条，青椒 适量，胡萝卜 适量，五香粉 适量，盐 适量，大蒜 适量，姜 适量。

做法：

1. 准备好解冻好的黄鱼，在鱼背划几刀，用干淀粉裹均匀。

2. 青椒切丝，胡萝卜切丝，姜丝，蒜片备用。

3. 锅里放油烧制油温到8成热，把腌制好的黄鱼下锅，炸至两面金黄，装盘备用。

4. 另起锅放少许油，把姜蒜，青椒丝，胡萝卜丝煸炒后加水用淀粉勾芡出锅。

青椒炒黄鱼

食材：小黄鱼，青椒，生姜，大蒜。

做法：

1. 小黄鱼解冻之后清洗干净，去头去内脏，青椒切成丝，生姜大蒜切碎备用。

2. 锅里多放一些油，把清理好的小黄鱼倒进去，煎至两面金黄。

3. 加入姜蒜炒香，随后烹入料酒，蚝油，简单地翻炒均匀，把青椒倒进去，炒至断生，加盐提味即可出锅。