包菜炒青椒牛肉
包菜炒青椒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛肉：150克（建议使用牛里脊肉，肉质更嫩）
包菜：半个（约200克）
青椒：2-3个（根据个人口味调整）
蒜瓣：3-4瓣
姜：1小块
干辣椒：2-3个（根据口味调整）
生抽：1-2勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
淀粉：1勺
盐：适量
白糖：少许
食用油：适量
烹饪步骤：
牛肉腌制
牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、蚝油、淀粉和少许食用油，抓匀腌制10分钟。
包菜处理
包菜洗净，切成大小适中的块状或丝状。
青椒处理
青椒去蒂，洗净后切成条状或块状。