腌制鸡翅调料不辣

鸡翅清洗控水，在表面用刀划几道口或用牙签扎几个小口。

放入一勺料酒腌制十分钟，再将腌料和水搅拌均匀，倒入鸡翅混合均匀，放半袋腌料左右。

盖上保鲜盖或扣上保鲜膜放到冰箱冷藏，腌制6~8小时以上，期间翻动一两次。

烤箱预热十分钟，放入鸡翅，表面刷一层蜂蜜，上下火200℃烤25分钟，中间可翻动一次，装盘洒上芝麻。

鸡翅洗净，肉上切口，放入姜片，蒜瓣。

加入调味料：料酒、耗油、生抽（少于盐）、花椒，抓匀，腌4-5小时。

腌够时间后，去掉生姜和蒜瓣，鸡翅下锅蒸15分钟（如果有鸡腿的话要蒸25分钟）。

蒸好后取出风干，锅中热油，鸡翅下锅炸至两面金黄即可。

鸡翼洗好，划两刀，过水去血水，捞起来洗一下，放3汤匙料酒、3汤匙酱油、一小勺盐、一小块姜一起拌匀，腌制10分钟左右，中途可翻一翻。

腌制好后，下油爆蒜头，把腌制鸡翅的水倒掉，入锅炒香，放2汤匙红糖粉，炒至红糖融化沾在鸡翼上，加水没过三分之二，盖上盖子，调中火煮至水干，加入配菜翻炒即可。

鸡翅中洗净沥干水，正反两面划切两刀，用牙签扎一扎小孔。

取12克烤肉料放入大碗，放12克清水，搅拌均匀，放入鸡翅中拌匀，保鲜膜封住碗口放入冰箱冷藏腌制一晚。

烤架抹油，取鸡翅中出来放在烤架上，放入微波炉，烤鸡按键十分钟，翻面再烤十分钟即可。

这些配方都不包含辣椒，适合不喜欢辣味的食客。你可以根据自己的口味选择合适的配方进行尝试。