食物胡萝卜炒油豆腐

胡萝卜炒油豆腐是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

用料：油豆腐六块，胡萝卜一个，青椒两个，盐一小勺，耗油一小勺，味精一点，生抽一小勺，姜一小块，蒜子三个。

步骤：

1. 胡萝卜切丝，油豆腐切丝，姜蒜切碎，辣椒切丝。

2. 开大火，锅中多倒点油，放入姜蒜末翻炒一下。

3. 放入胡萝卜丝、豆腐丝、青椒丝。

4. 放入调料，翻炒四五分钟左右即可出锅。

用料：油豆腐、胡萝卜、香葱、生姜、郫县豆瓣酱、八角、生抽、食盐、食用油。

步骤：

1. 油豆腐焯水去油，捞出挤干水分。

2. 香葱切葱花，生姜切姜末，蒜剁成蒜末。