猪肝卤要多久

猪肝卤好后，建议 浸泡5小时或一晚上，以便更入味。等待卤汤凉了再捞出猪肝。一次吃不完的猪肝分成小块，用保鲜膜完全包裹起来放入冰箱冷藏，可保持三天，随时可吃。

此外，卤制时间不要超过5分钟，时间久了会老。卤好的猪肝在卤水中浸泡至入味后，捞出放凉即可食用。如果需要更长的保存时间，可以将猪肝切成小块，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏。

综合以上信息，猪肝卤好后最好浸泡一段时间以入味，具体时间可以根据个人口味和需求进行调整。