羊油做胡萝卜
羊油做胡萝卜的做法如下：
准备食材
胡萝卜 1 根
面粉 200 克
酵母 3 克
水 110 克
盐 适量
羊油（做手抓饭剩下的）适量
洋葱 1 片
制作面皮
将面粉 200 克、酵母 3 克、水 110 克混合，揉成光滑的面团，放在保鲜盒中醒发，一般头天晚上做，第二天早上用。
制作馅料
将羊油切成小块，炼油，锅底留油渣，适量油（羊油出油多，多余的可以冻起来）。
剥一两片洋葱切丁放入，炒香，放入切碎的胡萝卜，适量盐，适量水，焖一两分钟，直到胡萝卜软熟且汤汁浓郁。
包馅
将醒好的面团揉光滑，分割成小剂子，擀成圆皮。
取一张圆皮，放入适量调好的羊油胡萝卜馅，捏紧边缘，包成包子。