贝柱虾仁做法
贝柱虾仁的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
滑蛋虾仁贝柱
解冻虾仁和贝柱,加入盐,料酒拌匀,腌制10分钟。
将三个鸡蛋打入碗中,倒入牛奶加少许盐,拌匀。
切姜末,热锅爆香姜末,放入虾仁和贝柱翻炒至虾仁卷曲或稍变色,蛋液凝固即可关火。
蒜蓉粉丝蒸贝柱虾仁
贝柱和虾仁加料酒,白胡椒腌制30分钟。
粉丝冷水泡发至八成软,剪断后放入锡纸盒,虾和贝柱码上面。
蒜蓉小火炒香,加生抽,料酒,蚝油,少许糖翻炒出香味。
倒入适量蒜汁,隔盖子蒸3-5分钟。
西兰花虾仁贝柱糊
虾仁和贝柱放入水中解冻3分钟,西兰花切成小块。
解冻后的虾仁开背去除虾线,切成碎丁;贝柱切碎。
热锅刷油,倒入虾仁和贝柱均匀翻炒,倒入西兰花和牛奶,大火煮沸后出锅稍微冷却。
倒入料理机中,充分搅碎成糊糊状,再倒入锅中,均匀煮十分钟即可出锅。
贝柱虾仁海鲜披萨
贝柱和虾仁解冻3分钟,西兰花、玉米焯水,平菇切条。
虾仁贝柱切碎,所有蔬菜同样切碎,宝宝奶酪切丁。
将蔬菜和肉混合搅拌均匀,热锅刷油,倒入面糊,撒上奶酪丁,盖锅等5分钟即可出锅。
哈密瓜百香果炒贝柱
贝柱解冻,洗净,加料酒,胡椒粉,淀粉腌制20分钟。
油温6成热,加香葱爆香,加贝柱炒熟,加枸杞尖椒炒半分钟,加哈密瓜炒半分钟左右,加水淀粉勾芡收汁,加百香果蜜和盐拌匀出锅。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。