苦瓜芒果沙拉

苦瓜芒果沙拉是一道清爽可口的甜品或轻食，结合了苦瓜的微苦和芒果的甜美，口感层次丰富。下面是一份简单的苦瓜芒果沙拉制作方法：

材料准备：

2个成熟的芒果

1根苦瓜

适量的新鲜薄荷叶

适量的熟芝麻

橄榄油和柠檬汁适量

盐和胡椒粉适量

制作步骤：

苦瓜处理

将苦瓜洗净，切去两端。

去掉苦瓜的籽，切成薄片或小块。

芒果处理

剥去芒果皮，去核，切成块状或片状。

沙拉组合

将切好的苦瓜片和芒果块放入一个大碗中。

加入适量的新鲜薄荷叶和熟芝麻，轻轻拌匀。

调制沙拉酱

在一个小碗中，混合橄榄油和柠檬汁，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成简单的沙拉酱。

淋上沙拉酱

将调好的沙拉酱均匀地倒在芒果苦瓜上，再次轻轻拌匀，让每一块食材都裹上酱汁。