扇贝虾仁疙瘩汤
扇贝虾仁疙瘩汤是一道 鲜美可口的传统汤品，主要食材包括虾仁、扇贝、疙瘩等，搭配葱、姜、蒜等调料，味道丰富，营养丰富。以下是制作扇贝虾仁疙瘩汤的详细步骤：
材料
200克虾仁
100克鲜贝类（如扇贝、蛤蜊等）
150克疙瘩（可以自己制作或购买现成的）
1个葱，切成细葱花
2片姜，切成丝
2颗蒜瓣，切碎
1小把香菜，切成末
适量盐和胡椒粉调味
适量橄榄油
步骤
准备食材
虾仁洗净，用清水冲洗去除血迹，控干水分备用。
贝类同样用清水冲洗干净。
葱切成细葱花，姜切成丝，蒜瓣切碎，香菜切成末。
炒香调料
热锅加入适量橄榄油，放入姜丝和蒜碎炒香。
煮汤
加入适量清水，煮沸。
放入贝类和虾仁，继续煮3-5分钟，直到贝类和虾仁变色熟透。