尖椒西红柿炒虾仁

尖椒西红柿炒虾仁是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

虾：150克

番茄：1个

青椒：半个

胡椒粉：1小勺

料酒：1勺

酱油：1勺

盐：少许

步骤

准备食材

虾剥去外壳去虾线，摆入碗中加入盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制一下。

番茄去皮切块，青椒切小块。

炒虾仁

锅里烧热油，放入虾仁翻炒几下，炒至变色后捞出备用。

炒蔬菜

锅里留底油，放入番茄块炒至软烂出汁。

加入青椒块继续翻炒。

合炒

将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入酱油翻炒均匀。

最后根据个人口味调整盐量，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

炒虾仁时火候要掌握好，避免炒得过老。