孕妇鲫鱼豆腐汤的做法

孕妇鲫鱼豆腐汤的做法如下：

食材准备

新鲜鲫鱼一条

嫩豆腐一块

生姜两三片

小葱段适量

食材处理

鲫鱼要收拾得干干净净，用厨房纸吸干水分，肚子里塞点生姜葱段，去腥增香。

煎鱼环节

平底锅热油，手提鱼尾，顺着锅边滑进去，小火慢煎至两面金黄，定型。

炖煮开始

煎好的鱼直接放炖锅或者砂锅里，加入足量开水，一次加够，中途不要加水，加水也要加开水。大火煮5分钟，加入豆腐、小葱段、姜片，转中火炖25分钟。

调味出锅

加入一小勺食盐，撒上葱花，尝尝味道，不够咸再加点盐。出锅前可以撒点香菜末或者滴几滴芝麻油，根据个人口味来。

这样，一碗热腾腾、香气四溢的鲫鱼豆腐汤就做好了，既营养又美味，适合孕妇食用。