豆腐土豆鸡腿

鸡腿土豆炖豆腐是一道美味的家常菜，主要材料有鸡腿、土豆和豆腐。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

材料

鸡腿 2只

豆腐 1块

土豆 2个

葱姜蒜适量

料酒、酱油、盐、糖适量

清水适量

步骤

准备食材

鸡腿洗净切块，用盐、料酒腌制片刻。

豆腐切块，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。

焯水

将鸡腿放入开水中煮沸一下，取出洗净血水后备用。这样可以去除鸡腿的腥味，使汤底更清香。

炒制

热锅热油，将葱姜蒜爆香，加入鸡腿煸炒至变色。

加入一些水，加入适量的盐、糖、酱油，煮至鸡腿稍微变软。

炖煮

加入豆腐和土豆，再加入适量的水，煮至土豆熟烂，食材入味即可。

小贴士