麻油芹菜鱼汤

麻油芹菜鱼汤是一道美味的家常菜，主要材料包括鱼和芹菜，通过简单的烹饪技巧，可以做出既营养又美味的汤品。

所需材料

鱼：半斤（可根据个人口味选择鱼种）

芹菜：一把

蒜头：两瓣

芝麻油：适量

盐：适量

糖：少许

油：适量

烹饪步骤

准备材料

鱼块洗净，芹菜摘除叶子去头洗净切段，蒜头拍碎备用。

煎鱼

平底锅倒油加热，先把鱼块倒入煎至两面金黄，捞起备用。

煮汤

另一汤锅水烧开，倒入芹菜段微煮开一下，然后倒入煎好的鱼块继续微煮。

调味

加适量的盐，一点点糖提鲜，出锅前滴几滴芝麻油以增加香味并去腥。

出锅

将调好味的鱼汤盛入汤碗中即可享用。

小贴士