银耳莲子莲子放多少

银耳莲子的配比可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，常见的配比是 银耳15-30克，莲子30克。以下是一个常见的银耳莲子羹的配方：

银耳15克（泡发后约100克）

莲子30克

冰糖30克（糖量可依个人喜好调整）

枸杞10克（点缀增色又养眼）

制作步骤：

1. 银耳提前4小时用温水泡发，可以让银耳更快更透彻地发开。

2. 锅中加入1000ml清水，放入泡发的银耳，开大火煮沸后转小火。

3. 加入一片生姜，可以去腻增香。

4. 15分钟后加入莲子，继续小火慢炖20分钟。

5. 等银耳完全透明，莲子软糯时加入冰糖，煮至冰糖融化。

6. 最后撒上枸杞点缀，关火前1分钟就够了。

这个配比的银耳莲子羹具有健脾养胃、养心安神、滋阴润肺以及美容养颜的功效，非常适合日常食用。你可以根据个人喜好调整莲子和银耳的用量，也可以加入红枣、桂圆等其他食材增加口感和营养。