清蒸活虾时间

清蒸活虾的时间主要取决于虾的大小和数量。以下是一些常见的建议：

小型虾：

通常需要蒸3到5分钟。

中型虾：

建议蒸5到8分钟。

大型虾：

需要蒸10到12分钟。

此外，蒸虾的时间也受到虾的活力和蒸锅大小的影响。如果虾比较活跃，蒸制时间可能会缩短；如果虾的数量较多，也需要适当延长烹饪时间以确保每只虾都能熟透。

建议：在蒸虾时，建议使用透明的蒸锅，以便观察虾是否完全变红和变熟。当虾的颜色变成橘红色，肉质变得紧实而有弹性时，即可取出食用。根据个人口味，可以适当调整蒸制时间。