日本黄金饭的做法

日式黄金亲子丼

食材

鸡腿肉 80g

鸡蛋 2个

米饭 适量

做法

鸡腿肉切大块，与鸡蛋块混合，蒸至嫩滑。

米饭放入微波炉加热3分钟。

热锅凉油，放入鸡腿肉炒至变色，盛出备用。

锅中倒入少许油，放入蛋黄和米饭，快速搅拌翻炒至米饭干香。

加入虾仁、蒜台粒，略炒，加入适量盐，转大火翻炒均匀，关火，撒入香葱粒略拌。

将炒好的鸡肉和虾仁铺在米饭上，即可。

日式黄金饭（简单版）

食材

剩米饭 1碗

蒜台 适量

香葱 适量

虾仁 适量

植物油 少许

盐 适量

蛋清 少许

做法

剩米饭用微波炉加热1分钟，搅散，加少许植物油继续搅散。

蒜台切粒，香葱切粒备用。

虾仁去沙线，用厨房纸吸干水分，切成小粒，加入少许盐和蛋清，顺一个方向搅拌上劲入味。

起锅热油，小火滑炒虾仁至变色，盛出备用。

锅烧热后关火，倒入少许油，放入蛋黄和米饭，快速推炒至均匀包裹。

加入虾仁、蒜台粒，略炒，加适量盐，转大火翻炒均匀，关火，撒入香葱粒略拌，出锅。

日式黄金南瓜饭

食材

米饭 1碗

南瓜 少量

鲜奶 少许

熟芝麻 少许

欧芹 少许

做法

南瓜去皮、去籽切块蒸熟，趁热压成泥状。

南瓜泥加鲜奶或乳酪及适量水，盐煮成南瓜煳。

将南瓜煳倒入米饭中，拌炒入味。

盛出，洒上熟芝麻和欧芹即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。