油闷波菜做法

油焖波菜的做法如下：

方法一

菠菜摘洗干净控水。

猪肉切片，葱切葱花。

起锅烧油至七成热，放入葱花和肉煸炒至肉变白。

加入花椒粉、酱油，爆炒一下。

放入菠菜，放适量盐，盖盖闷五分钟。

加入味精调味即可。

方法二

菠菜洗净待用。

瘦肉切丝，用生抽、盐、生粉腌制10分钟。

锅内放油烧至油起泡，放入菠菜，炒至软后捞出装盘。

锅内油倒出，放一个碗内备用。

锅内再次放入少量油，放海鲜酱炒入酱熔化，放入肉丝上色。

把炒好的肉丝放入菠菜上，再用炸菠菜的余油加入淀粉、蒜末炒出香味，淋到菠菜和肉丝上即可。

方法三

嫩菠菜适量，除去根和黄叶。

菠菜洗净凉干，切成一寸长的段。

取色拉油200克，烧至8成热，将菠菜倒入，8到10秒捞出。

菠菜控净残油，放入盆内，加盐和味精拌匀，盛盘即可食用。

方法四

菠菜300克，猪里脊肉100克。

辅料：油、盐、酱油、糖、鸡精、葱碎、料酒适量。

菠菜洗净切成寸段，猪里脊切成丝，加入水淀粉上浆。

锅中注入油，下入菠菜煸炒至塌软，沥干油，盛入盘中。

另起锅，注入油爆香葱碎，下入肉丝煸炒均匀至变色，烹入料酒，加入酱油、糖和少量盐煸炒均匀。

将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。

方法五

菠菜一斤，肉馅半斤，葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐，可以放点干辣椒。

菠菜洗干净，放入烧开的热水焯一下，再放入凉水里泡一小会，取出切段，放在盘子里摆好盘。

热锅里放入花生油，把肉馅放入，炒一分钟，加入葱、姜、花椒面、酱油，翻炒，加一碗水，水烧开后放盐，最后勾芡，出锅，把炒好的肉浇在菠菜上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。